सामग्री : " .
दो कप मोटे बेसन के सेव तेल 1 कप दो प्याज़ कटी हुई दो टमाटर कटे काढ़ा मसाला ( गरम मसाला ) एक चम्मच हल्दी एक चम्मच धनिया पाउडर एक चम्मच मिर्ची पाउडर एक चम्मच सूखा नारियल का टुकड़ा छोटा सा
• नमक स्वादानुसार अदरक का टुकड़ा . . . . लहसुन एक पोत जीरा एक चम्मच
• दो हरि मिर्च कटी हुई हरा धनिया कटा हुआ थोड़ा . ॥
विधि : "
. 2 कटी हुई प्याज़ को 2 चम्मच गरम तेल में भूनें
• 1/4 कप सूखे नारियल के टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक भूनें
• 2-3 सुखी लाल मिरचें और 8-10 लहसुन की कलियाँ डालें 1 बड़ा चम्मच अदरक और 3-4 हरी मिरचें डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं मसाले को मिक्सर जार में डालें ,
1 बड़ा चम्मच जीरा डालें 2 कटे हुए टमाटर और मुठ्ठीभर हरा धनिया डालकर पीस लें 1/2 कप गरम तेल में पिसे मसाले को भून लें .
1 चम्मच हल्दी और 1 चम्मच धनिया पाउडर डालें
• 1 चम्मच लाल मिर्च और 1 चम्मच गोडा मसाला पाउडर डालकर भूनें
• 1/4 कप पानी डालकर तेल छूटने तक पकाएं • 2-3 कप गरम पानी डालें
स्वादानुसार नमक और 2 कप मोटी बेसन की सेव डालें , ढककर 5-7 मिनट तक पकाएं मुठ्ठीभर कटा हरा धनिया डालें
धन्यवाद्
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