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बुधवार, 10 जून 2020

मूंग दाल बड़ा कैसे बनाए

मूंग दाल बड़ा

सामग्री : 

• मुंग दाल : 1 1/2 कप '
 हरा प्याज़ : 1/3 कप 
• जीरा : 1 चम्मच 
हरा धनिया : 1/4 कप
 • हरी मिर्ची : 1 चम्मच या इच्छानुसार 
• अदरक : 1 चम्मच
 • नमक : 1 चम्मच या स्वादानुसार
 • तेल : 3 कप तलने के लिये 

विधि :

 • मुंग दाल को दो घंटे के लिये पानी में भिगो दे | 
• हरा प्याज़ , हरी मिर्च और धनिया पत्ती को बारीक़ काट ले — • भिगोयी हुई मुंग दाल को दरदरा पिसले | 
• मूंग दाल वडा बनाने के लिये
 • दरदरी पीसी मुंग दाल में बाकी की सामग्री मिलाए जैसे की , हरी मिर्च , ताज़ा धनिया , अदरक , जीरा , हरा प्याज़ और नमक . अब इसे अच्छे से मिला ले |
• अब मूंगदाल बनाने का खीरा तैयार है |
 • एक कढाई में वडा तलने के लिये तेल गरम करे | तेल गरम होने के बाद एक एक करके सभी वडे तल ले |
 • वडा तब तक टेल जब याक सुनहरा ना हो . |
 • मूंगदाल वडा परोसने के लिये तैयार है । 
• गरमा गरम मूंगदाल वडा धनिये की चटनी या फिर टोमेटो केचप के साथ परोसे ..
धन्यवाद्
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