सामग्री :
• 1 से 2 कप पास्ताल
• एक कटी हुई गाजर
• एक बारीक कटी शिमला मिर्च
• एक कप बेबी कॉर्न
• एक चम्मच क्रीम
• एक चम्मच चीज स्प्रेड
• 3 कटे टमाटर
• आधा कप पुदीने की पत्ती की कलियां
• स्वाकदानुसार लालमिर्च
• स्वाकदानुसार नमक
• 2 चम्मवच ऑलिव ऑइल
• 5 लहसुन
विधिः
• एक बर्तन में पानी , नमक , और ऑलिव ऑइल में पास्ताल डालकर गैस पर ढक कर पकने के लिये रख दें और बीच - बीच में चलाते रहें जब पास्ता पक जाए तो उसका पानी निकालकर ठंडा होने दें .
• एक तरफ बेबी कॉर्न और गाजर को थोड़ा सा पानी और नमक डाल कर माइक्रोवेव में 3 से 4 मिनट तक पकने के लिए रख दें .
• अब मिक्सकर में लहसुन , पुदीने की पत्ती , टमाटर , लालमिर्च और नमक डाल कर बारीक पेस्टम बनाकर पास्ता सॉस बना लें अगर आप सॉस को और पतला करना चाहते हैं तो उसमें थोड़ा दूध या पानी मिला लें .
• एक पैन में ऑलिव ऑइल गर्म करें , फिर गर्म तेल में शिमला मिर्च और पकी साब्जिहयां डालकर चलाएं .
• फिर सब्जियों में पुदीना और टमाटर पेस्टम डालकर मिलाएं और पैन को ढक कर 3 से 4 मिनट तक पकाएं . 3 से 4 मिनट बाद पैन के ढक्कन को खोलकर सब्जिलयों में क्रीम , चीज और थोड़ा सा नमक मिलाएं .
. इसके बाद सब्जिरयों में पास्ता डाल कर अच्छे से चलाकर मिला लें और एक मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें . मिंट चीज पास्ता तैयार है .
धन्यवाद्
जानकारी अच्छी लगे तो शेयर जरूर करें
