हम आपके लिए घर पर o आलू टिक्की बर्गर ’बनाने की रेसिपी लाए हैं, जो बाजार जैसा स्वाद देगा। तो आइये जानते हैं इस नुस्खे के बारे में।

बर्गर के लिए सामग्री
- 2 बर्गर बन्स
- 1 प्याज गोल आकार में कटा हुआ
टिक्की के लिए सामग्री
- 2 उबले आलू
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
- 1 कटोरी ऑल पर्पस आटा
- 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1 कटोरी ब्रेड क्रम्ब्स
- थोड़ा सा पानी
- तेल को तलने के लिए
बर्गर सॉस के लिए सामग्री
- 2 चम्मच मेयोनेज़
- 1 चम्मच टमाटर की चटनी
- 1 चम्मच लाल मिर्च सॉस
टिक्की बनाने की विधि
टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छे से मैश कर लें।
फिर लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और मिलाएँ।
- अब एक कटोरे में मैदा, कॉर्नफ्लोर और पानी का मिश्रण बनाएं।
अब आलू के मिक्सचर केक बनाएं। अब एक पैन को गैस पर रखें।
- जब तेल गर्म हो जाए, तो टिक्कियों को मैदे के घोल में डुबोएं। फिर उन्हें एक चम्मच के साथ बाहर निकालें और उन्हें एक प्लेट पर रोटी के टुकड़ों पर फैलाएं और रोटी के टुकड़ों का एक कोट लागू करें।
अब टिक्कियों को तेल में डालकर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
बर्गर बनाने की विधि
- बर्गर सॉस की सभी सामग्रियों को मिलाएं और सॉस बनाएं। अब बर्गर को दो में काटें।
- बन के अंडरसाइड पर सॉस लगाएं, फिर टिक्की रखें।
टिक्की के ऊपर थोड़ा सॉस डालें और उस पर प्याज की छड़ें रखें। अब गोखरू के दूसरे भाग को ढँक कर ढक दें। आपके बाज़ार जैसा खस्ता आलू टिक्की बर्गर तैयार है।
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