पालक और कुट्टू के पकोड़े

पालक कुट्टू के आटे का पकोड़ा

सामग्री :

 • एक कप कुटू का आटा

 • एक कप पालक के पत्ते , धोकर बारीक काटे हुए

 • आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर या एक हरी मिर्च बारीक कटी 

• 2 बड़े चम्मच मूंगफली के दाने 

• स्वादानुसार सेंधा नमक 

• जरूरत के हिसाब से पानी 

विधि :

 • एक छोटे पैन में मूंगफली के दानों को अच्छी तरह भून लें . 

• जब ये ठंडे हो जाएं तो इनको मिक्सी में दरदरा पीस लें 

• अब एक बाउल में कुटू का आटा , लाल मिर्च पाउडर या हरी मिर्च , पिसे मूंगफली के दाने , 

सेंधा नमक और पालक के पत्ते मिला लें . थोड़े पानी की मदद से इनका पेस्ट बना लें . 

एक कड़ाही में तेल गर्म करें और तैयार पेस्ट की थोड़ी - थोड़ी सामग्री डालकर पकौड़े तल लें . 

इसे बिना प्याज की हरे धनिए की चटनी , नारियल चटनी या टमाटर चटनी के साथ सर्व करें .

धन्यवाद्

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