हैलो मित्रों,
हमारे ब्लॉग पर आज हम सभी का स्वागत है, हम आपको पिज़्ज़ा के बारे में बताने जा रहे हैं, तो चलिए शुरू करते हैं दोस्तों

पिज़्ज़ा
सामग्री:
• आटा - 2 कप
• जैतून का तेल - 2 चम्मच नमक - आधा चम्मच (स्वाद के अनुसार) चीनी - 1 चम्मच
• तुरंत सूखा सक्रिय खमीर - 1 चम्मच, लेवलिंग
• शिमला मिर्च - 1
• बेबी कॉर्न - 3
• पिज़्ज़ा सास - आधा कप
• मोज़ेरेला चीज़ - आधा कप
• इतालवी हाथ जड़ी बूटी - आधा चम्मच
तरीका:
• एक बर्तन में मैदा को छलनी से निकालें और उसमें सूखी सामग्री खमीर, जैतून का तेल, नमक और चीनी डालें और मिलाएँ। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं, और गुनगुने पानी की मदद से चपाती जैसा आटा गूंध लें, आटा डालने के बाद, आटे को 5 - 7 मिनट तक मैश करें जब तक यह बहुत चिकना न हो जाए। आटा गूंध, एक कटोरे में तेल लगाकर, इसे 2 घंटे के लिए ढक दें और इसे गर्म स्थान पर रखें, ऐसे समय में आटा दोगुना हो जाता है। पिज्जा बनाने के लिए आटा तैयार है।
• पिज्जा के लिए टॉपिंग तैयार करें: शिमला मिर्च को काटें, बीज निकालें और इसे पतले स्लाइस में लंबा काटें। बेबी कॉर्न के लिए आधा गोल। टुकड़ों को काट लें, और सब्जियों को पैन पर डालने के बाद, 2 मिनट के लिए हिलाते हुए, थोड़ा नरम करें।
• पिज्जा के लिए आधा आटा लें और सूखे रिफाइंड आटे की मदद से एक गोल आटा बना लें, 10 - 12 इंच व्यास 1/2 सेमी। एक मोटी पिज्जा बनाएं और इसे तैयार करें।
गैस पर एक पैन या कड़ाही रखकर पैन गरम करें, अगर पैन नॉनस्टिक नहीं है, तो पिज्जा को भूनने के लिए पैन पर थोड़ा सा तेल डालें, इसे ढककर 2 मिनट या पिज्जा के नीचे हल्का भूरा होने तक पकाएं। । आग धीमी रखें। • पिज्जा को पलटें, गैस को बहुत धीमा कर दें और पिज्जा के ऊपर रख दें। पहले पिज्जा पर सास की पतली परत लगाएं, और अब उस पर शिमला मिर्च और बेबी कॉर्न को थोड़ा सा डालें। सब्जियों के ऊपर मोज़ेरेला चीज़ डालें।
• पिज्जा को ढक दें और धीमी आंच पर 5 - 6 मिनट तक भुनने दें, तब तक भूनें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और पिज्जा बेस नीचे से ब्राउन न हो जाए। हर 2 मिनट में पिज़्ज़ा को चेक करते रहें।
• एक बहुत अच्छा पिज्जा तैयार है, पिज्जा के ऊपर जड़ी बूटियों को डालें और काट लें। गरम पिज्जा परोसिये और खाइये।
धन्यवाद,
