हैलो मित्रों,
स्वागत है आप सभी का हमारे आज के ब्लॉग पर, आज हम आपको मावा मोदक के बारे में बताने जा रहे हैं, तो चलिए दोस्तों शुरू करते हैं
मावा मोदक
सामग्री: "
कवर के लिए सामग्री
• 1 कटोरी गेहूं का आटा
• 2 चम्मच सूजी की चुटकी भर नमक
• 2 चम्मच तेल
• आटा गूंधने के लिए दूध
• भरने के लिए सामग्री
• 100 ग्राम मावा
• 3-4 छोटे चम्मच शक्कर
• 4-7 बादाम, 7-8 काजू, 5-8 पिस्ता, थोड़ी हरी इलायची पाउडर को पीसकर मिक्सर में पीस लें। (आप यहां बाजार से तैयार दूध मसाला भी डाल सकते हैं।)
• फ्राइंग मोदक शुद्ध घी / रिफ इन्द तेल
तरीका: "।
एक बर्तन में गेहूं का आटा, सूजी और एक चुटकी नमक लें।
2 चम्मच तेल गर्म करें और इसे आटे में जोड़ें। आवश्यकतानुसार दूध डालें और नरम आटा गूंधें। तैयार आटे से छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर ढककर रखें।
• स्टफिंग के लिए, नॉन-स्टिक कढ़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें, उसमें मावा डालकर थोड़ा भूनें। मावा ठंडा होने के बाद पिसी चीनी और पिसा हुआ ड्राईफ्रूट पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
और सभी मोदक को पुरिया गोले के घोल से 1 चम्मच स्टफिंग मोदक का आकार दें।
• मावा मोदक को शुद्ध घी / रिफाइंड तेल में सुनहरा होने तक तलने के लिए तैयार है।
धन्यवाद,
