सामग्री : .
• सेंधा नमक , १/२ कप राजगीरे का आटा १/४ कप छिले और कसे हुए कच्चे आलू २ टेबल -स्पून भूना हुआ मूंगफली पाउडर स्वादअनुसार १/२ टी - स्पून नींबू का रस २ टेबल -स्पून बारीक कटा धनिया १ टी - स्पून हरी मिर्च पेस्ट
• चुपड़ने और पकाने के लिये घी 0 . . परोसने के लिये
• ताज़ा दही हरी चटनी .
विधि : "
. सभी सामग्रीयों को 2 टी - स्पून पानी के साथ एक बाउल में डालकर अच्छि तरह से मिला लें ।
एक गाढ़ा घोल बना लें ।
घोल को ४ बराबर हिस्सों में बाँटकर एक तरफ रख दें ।
एक नॉन - स्टिक तवा गरम करें और घी से हल्का चुपड़ लें ।
उँगलीयों को गीला करें और घोल के एक हिस्से को तवे पर 100 mm ( 4 " ) व्यास के गोल आकार में फैलाकर मोटा गोल बना लें । .
थोड़े से घी का प्रयोग कर , उनके दोनो तरफ से सुनहरे होने तक पकायें । बचे हुए घोल का प्रयोग कर ३ और थालीपीठ बनायें ।
. ताजे दही और हरी चटनी के साथ गरमा गरम परोसें ।
धन्यवाद्
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